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2008年10月
グランモア便り46号
~キムチ~

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こんにちは。グランモア便り46号です。

少しずつ秋に移り変わって涼しい季節がやってきました。
朝は本当に気持ちが良いですね。夜は少し寒いくらいですけど・・☆
さて、ちょっと気が早いかもしれませんが美味しい美味しいお鍋の季節も近付いてきてますね~♪

鍋といえば皆さんはどんな鍋を思い浮かべますか?私はキムチ鍋です♪(*^-^*)
キムチは辛くて美味しい上に、美容にもとっても良いと言われています。
今回はそんな漬物『キムチ』をご紹介したいと思います(b^-゜)-☆

キムチは『低カロリー食品』であり糖質と脂肪質が低い反面、食物繊維とビタミンA・B・Cとミネラルがたっぷり☆
また、有機酸と乳酸菌も多量に含まれていて人間の生理機能を活性化する健康食品だそうですy(^-^)y

★注目の三大栄養素★
■ビタミン・・・野菜に含まれるビタミンに加え、醗酵により更にビタミンが増殖し生野菜のビタミン含有量をはるかに越える
■乳酸菌・・・ヨーグルトに匹敵するほど豊富に含まれており、腸の働きを整えコレステロール値を下げ肥満予防にもGOOD
■カプサイシン・・・胃を刺激し食欲増進効果、血のめぐりを良くして体内脂肪燃焼や体を温める効果アリ

キムチの美容効果は分かっているのですが、ニンニクが含まれているのが気になるところです(o_ _)o))
でも、ニンニクノパワーだってあなどれませんo(><)oニンニクにはこんな美容効果が!!

◆ニンニクに含まれるアリシンには酸化を防ぐビタミンEと同等の美用効果で老化を抑制♪
◆新陳代謝を活発にさせ、お肌のキメを整えてくれたり、シミやソバカス、小じわの抑制、便秘を解消♪

こんなに優れた美容成分がたくさんあるニンニクは食べなきゃ損ですよね・・(-ε-)

そこで簡単なニンニク臭い撃退食べ物をピックアップ☆

●果物・・・リンゴ、梨、みかんの柑橘系
●乳製品・・・牛乳、ヨーグルト、チーズ
●お茶・・・麦茶、玉露入緑茶(番茶や玄米茶は効果ナシ(σ’∀’)σ)
●野菜・・・セロリ、青じそ、大根おろし

これらの食材でニンニクの臭いなんて撃退しちゃいましょう!!

キムチやニンニクをよく摂取する韓国女性のお肌がキレイと言われるのもうなずけますね♪
冬って太りやすいってよく聞きますが寒い冬にキムチ鍋はもちろん、キムチを使った料理をたくさん食べて『キレイ』になっちゃいましょう((w(´▽`)w))

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